En 2018, notre solde des échanges agroalimentaires s’est amélioré par rapport aux deux années antérieures. Il est de + 6,8 Mds €. C’est presqu’uniquement dû au commerce avec les Pays tiers. Nos exportations de vins et boissons permettent de dégager un excédent confortable de 6,5 Mds€. Avec nos partenaires européens, nous exportons certes des matières premières mais nous importons presqu’autant de produits transformés et le solde n’est que de 340 M€.
En 2018, l’excédent céréalier est de 5,8 Mds € mais le déficit des huiles et tourteaux est de 2,1 € et celui des fruits et légumes est désormais de 7 Mds €. C’est le confortable excédent des vins et boissons de 12 Mds€ qui sauve l’équilibre.
A noter enfin que ce sont désormais les Etats-Unis et le Royaume-Uni qui ont les plus importants déficits avec la France.