André Deyrieux, dans « Le Paris de la vigne et du vin - Promenades œnologiques », offre une exploration historique et pittoresque de l'histoire vinicole parisienne. Il remonte au Moyen Âge, utilisant anecdotes et recherches approfondies pour dévoiler l'importance et l'étendue des vignobles parisiens, jadis présents sur les tables nobles et royales. L'ouvrage, publié aux Editions Ellipses en avril 2023, révèle comment l'urbanisation et d'autres facteurs ont modifié ce paysage, tout en soulignant les efforts actuels pour préserver et valoriser ce riche héritage à travers des vignobles et des initiatives locales​.