Pour tenir compte des pertes de récolte dès la clôture du bilan, il est possible de réduire comptablement les charges fixes l’année de l’aléa. C’est le principe de la "sous-activité". Un "Cas pratique" réalisé par Alexandra Munnier, expert-comptable associée du cabinet Aucap-Terravéa, membre du groupement AGIRAGRI et paru dans la revue REUSSIR VIGNE - Sept 2018.