Être employeur est devenu un job à part entière et recruter, préparer les entretiens, rédiger les contrats, organiser le temps de travail, les congés, prévenir également les risques, ça ne s’improvise pas.

Pour en parler, La France Agricole Employeur a invité, le 28 février, sur le plateau de Village Semence, au Salon International de l’Agriculture, Maxime Gervasoni, producteur d’asperges et d’abricots dans le Gard, dont le chiffre d’affaires et l’effectif a triplé en trois ans. Et, Christophe Tichadou, son expert-comptable du cabinet Alliance-Mozaïk, membre d’AGIRAGRI.

« Pour pouvoir se développer et évoluer, il faut embaucher. C’est la clé », estime Maxime. En ajoutant à la production, le conditionnement et la commercialisation, la famille Gervasoni a créé des postes sur l’exploitation, mais aussi de nouveaux métiers : caristes, pilotes de ligne de conditionnement, préparateurs de commande, responsable qualité… « Il ne faut pas attendre que l’activité fonctionne pour recruter ». Christophe Tichadou ne dit pas autre chose : « Il ne faut pas avoir peur d’embaucher. Trop d’exploitants réfléchissent encore en coûts et pas en opportunités. Mais si vous recrutez, c’est que vous avez travail, un objectif et un potentiel. Nous incitons les chefs d’entreprise à travailler ces potentiels puis à calibrer les mécaniques de coûts en fonction. »

VOIR LA VIDÉO