Lors de la réunion de la commission des comptes du 15 décembre, l’Insee a livré ses premières prévisions pour l’année 2021. D’ores et déjà, la forte augmentation des prix que l’on observe depuis six mois va peser sur les résultats.
En 2021, la valeur ajoutée brute de la branche agricole progresse fortement (+ 14,2 %), du fait de l’augmentation de la production au prix de base, qui est portée par la hausse des prix (+ 8,6 %). Mais comme les subventions restent à peu près au même niveau (7,8 Mds €), la valeur ajoutée dite au coût des facteurs augmente de 11,5 %. Si l’on tient compte de la diminution du nombre d’actifs et de l’inflation, le résultat par actif est de + 11,2 % alors qu’il avait baissé de 3 % l’année dernière. La valeur ajoutée par actif non-salarié dépasse donc le record établi en 2018 et se situe environ 40 % au-dessus du niveau de 2010.
Il s’agit bien entendu d’une moyenne qui cache d’énormes disparités. En 2021 par exemple, la progression rapide des prix a eu un grand impact sur les résultats. Cette progression a été beaucoup plus rapide pour les productions végétales que pour les productions animales. Le record concerne les céréales et les oléagineux pour lesquels il y a une forte augmentation des prix et une forte augmentation des volumes. La valeur augmente d’environ 50 % dans ces deux secteurs. En raison de la mauvaise récolte de vins, la valeur baisse de 10 % malgré une augmentation des prix. Au total la valeur des produits végétaux augmente de 12 % alors que celle des produits animaux ne progresse que de 1,5 %.